生化培養(yǎng)陰性樣本的檢測結果

導讀:待測陰性樣本為不含有霉菌酵母菌的無菌水、無菌乳制品和無菌果漿。無菌水標號 1、2 號，乳品標號 3、4、5 號，果醬標號 6、7、8 號。連續(xù) 2 周經(jīng) GB 4789.15-2016 標準對樣本進行檢測，培

來源：未知發(fā)布日期：2023-10-25 08:09【大中小】

待測陰性樣本為不含有霉菌酵母菌的無菌水、無菌乳制品和無菌果漿。無菌水標號 1、2 號，乳品標號 3、4、5 號，果醬標號 6、7、8 號。連續(xù) 2 周經(jīng) GB 4789.15-2016 標準對樣本進行檢測，培養(yǎng)于改裝前和改裝后的生化培養(yǎng)箱中，稀釋濃度均為 10 和 100 倍，數(shù)據(jù)對比結果顯示，改裝前 25 個培養(yǎng)皿中有菌群，8 個培養(yǎng)基出現(xiàn)干裂現(xiàn)象，改裝后被菌落污染的培養(yǎng)皿數(shù)目和培養(yǎng)基干裂數(shù)目減少，提示改裝后的生化培養(yǎng)箱可降低樣本污染和培養(yǎng)基干裂概率，具體檢測結果見表 3。

滅菌處理四碘四氯熒光素培養(yǎng)基，將同一批次的四碘四氯熒光素放置于培養(yǎng)基，置于溫度為（28±1 ） ℃改裝前和改裝后的生化培養(yǎng)箱中各 5 d 進行培養(yǎng)，連續(xù) 14 d 完成空白實驗，改裝前 5 組生化培養(yǎng)箱被污染，改裝后無污染，水樣 1、2、3 為同一無菌樣本，乳品 1、2 和 3 為同一菌樣本，每天檢測 2 種樣本各 1 次，共進行 3 d，用同編號的樣本為質(zhì)控樣，質(zhì)控樣本特性值和特性值區(qū)間分別為900 cfu/ml 和 550~1 500 cfu/ml.

改裝后的生化培養(yǎng)箱被霉菌污染器皿數(shù)目減少，培養(yǎng)基干裂的數(shù)目減少。這主要是因為，改裝前的生化培養(yǎng)箱內(nèi)風扇產(chǎn)生的循環(huán)風直接吹向培養(yǎng)皿底部，培養(yǎng)皿頂部和底部之間存在空隙，從而使分散在箱內(nèi)各處的霉菌孢子被循環(huán)風帶動進入培養(yǎng)皿中，導致培養(yǎng)皿污染；此外，循環(huán)風直接吹進培養(yǎng)皿內(nèi)，可帶走培養(yǎng)基內(nèi)的水分，使得培養(yǎng)基因水分不足而干裂；改裝后的生化培養(yǎng)箱內(nèi)循環(huán)風由原來的由下至上調(diào)整為由上至下，直吹培養(yǎng)皿皿蓋，而皿底被皿蓋保護，循環(huán)風難以通過培養(yǎng)皿的空隙中吹向培養(yǎng)皿，從而可減少培養(yǎng)皿被霉菌污染和培養(yǎng)基干裂的情況 [4] 。因此，對生化培養(yǎng)箱風向進行調(diào)整可保障霉菌檢測結果的準確性。

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生化培養(yǎng)陰性樣本的檢測結果

導讀:待測陰性樣本為不含有霉菌酵母菌的無菌水、無菌乳制品和無菌果漿。無菌水標號 1、2 號，乳品標號 3、4、5 號，果醬標號 6、7、8 號。連續(xù) 2 周經(jīng) GB 4789.15-2016 標準對樣本進行檢測，培

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